好きな果物とスパイスで！自家製シロップのレシピ＜応用編＞
材料2つでできる基本の自家製シロップの作り方に続き、今日は応用編レシピを紹介します。フルーツ、スパイス、糖の組み合わせを変えるだけで、何通りもの自家製フルーツソーダを楽しむことができますよ！ぜひお気に入りのレシピを探してみてくださいね。
＜関連記事＞
好きな果物で！材料２つでできる基本の自家製シロップのレシピ
＜目次＞
糖を変えると風味が変わる
基本のレシピでは氷砂糖を使ったものを紹介しました。お好みで糖を変えると、風味が変わっておもしろいですよ！
- 氷砂糖：ゆっくり糖が溶けるので、フルーツのエキスがしっかりと出てきて、比較的フルーツの風味と香りが強めに出る。無色なので、見た目もかわいい！
- はちみつ：はちみつには複数の糖が含まれているので、より複雑な風味に。液状なので、早く自家製シロップを完成させたいときにもおすすめ。レモンシロップと相性が良い。なんでもオレンジ系の色になる。
- キビ糖：コク深い味わいに。なんでもオレンジ〜茶色になる。
- てんさい糖：まろやかな甘み。オリゴ糖が含まれているので、ヨーグルトにかけるシロップとして利用するのも◎。
お酢を加えてビネガー×フルーツのシロップ
自家製シロップを作るときにお酢をいれると、簡単にビネガードリンクをつくることができます。
＜ビネガーシロップに向いているフルーツ＞
お酢の酸っぱさと、糖の甘みががっつり加わるので、酸っぱめのフルーツか香りが強いフルーツが相性がよいです！
例：ブルーベリー、グレープフルーツ、ラ・フランス、ももなど
スパイスはお好みで
フルーツ＋糖（＋お酢）でも十分おいしい自家製シロップができますが、そこにスパイスを入れるとより風味高い自家製シロップをつくることができます。
＜おすすめのスパイス＞
おすすめの自家製シロップレシピ
ハニーアップル
ハニーアップルは、ソーダでもホット（お湯割り）でも楽しめる、うちのお店でも人気のレシピ！りんごとはちみつの優しい味わいが癖になりますよ(^^)輪切りにしたりんごと、スライスレモンを重ねると、見た目もかわいく仕上がります。
＜材料＞
りんご ２こ
レモン １こ
はちみつ りんごが浸る量
レモンシロップ はちみつの半量
シナモンスティック 1本
クローブ 1粒
★スパイシーにしたいときは鷹の爪をひとつまみ！
ストロベリージンジャー
いちごと、生生姜の自家製シロップをソーダで割ると、見た目鮮やかなストロベリージンジャーエールに。
＜材料＞
いちご（4つ切り） 1パック
生生姜（スライス） 1片
氷砂糖 いちごと同量〜半分量（お好みで調整）
鷹の爪 少々
シナモンスティック
ブルーベリービネガー
色鮮やかなドリンクを楽しみたい方におすすめなのが、ブルーベリービネガー。風味の弱いブルーベリーでも、お酢と糖に漬け込むことで爽やかな自家製シロップに仕上がりますよ！
＜材料＞
ブルーベリー
氷砂糖 ブルーベリーと同量〜半量（お好みで調整）
穀物酢 ブルーベリーと同量〜半量（お好みで調整）
ラ・フランスビネガー
香り高いラ・フランスはビネガーシロップにぴったりなフルーツです！写真は皮付きですが、皮はむいて作った方がおすすめです(^^;)飲むときに邪魔なので…笑 カルダモンを入れると爽やかな味わいに。
＜材料＞
ラ・フランス
氷砂糖 フルーツと同量〜半量（お好みで調整）
穀物酢 フルーツと同量〜半量（お好みで調整）
カルダモン 1個
基本のレシピに続き、今回はスパイスやお酢を使った応用編レシピを紹介しました。気になったものがあればぜひ作ってみてくださいね（＾＾）SNSなどを通じて作ったドリンクを教えてもらえるととっても嬉しいです！
これらの自家製シロップを作ったホームメイドドリンクは、千葉県茂原市にあるチキンバーガー屋さんで提供しています。お店にもぜひ遊びに来てくださいね！
BOSO C BASE の チキンバーガー屋さん
https://www.instagram.com/boso_c_burger/